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河松咖啡自家烘焙館
XiaoYa 發佈於 2019-3-8 17:59:52 顯示全部回覆
  
     


【記者 李明達 屏東報導】

 第三屆的「屏東肉圓節」將於108年3月9日(星期六)上午9時假屏東公園椰林大道隆重舉辦;以推動屏東肉圓「蒸」好吃為主題外並鼓勵大家做公益,將當天園遊券所得百分之十捐給創世基金會。

屏東肉圓節3月9日 屏東公園椰林大道隆重登場(記者 李明達 攝)

屏東肉圓節3月9日 屏東公園椰林大道隆重登場(記者 李明達 攝)-八方新聞|8NEWS

 主辦單位也與4家肉圓店家特別推出「阿忠套餐-每張50元;5顆肉圓+1碗豬血湯」當天限量發售。同時邀請現場觀眾參加「吃肉圓盲測和肉圓大胃王趣味競賽」搭配傳統美食、才藝表演、摸彩節目、發票換小禮品、DIY手做課程、益智闖關、趣味玩具等您來挑戰!多元豐富的行銷手法將獨特的「屏東肉圓」透過活動行銷至全國,塑造成為「蒸肉圓的故鄉」!

 整體計畫於三年前由蘇震清立委發起,他認為地方小吃的起源,多半與早年移民在開墾山林、耕耘田地時的生活環境與經濟發展息息相關,不僅經營型態從挑著擔子在現場做的小吃生意,逐步發展成多元化的攤商或店家,小吃種類和烹煮方式也會因應各地方特性而有差異性發展。

屏東肉圓節3月9日 屏東公園椰林大道隆重登場

屏東肉圓節3月9日 屏東公園椰林大道隆重登場-八方新聞|8NEWS

 希望透過本次活動讓媒體及民眾瞭解屏東肉圓是臺灣最早以「蒸」的方式調理的肉圓,內餡以生豬肉加上其他調味料,外皮則以在來米漿和地瓜粉揉成圓狀,再送入蒸籠裡蒸熟,食用時再淋上煮過的醬汁、豬油和少許蒜泥、芫荽,吃完後再去盛清湯來喝,這就是屏東人吃肉圓的特色!有別於中北部油炸的肉圓完全不同。


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