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溪頭-米堤大飯店 達佑電機(DAYOK) 華山基金會 幫助慢飛天使‧邁向上學之路
Frances 發佈於 2019-11-8 10:19:59 顯示全部回覆
  
     


【記者 徐慧明 台北報導】

 以低調奢華聞名的東區排隊和牛名店上吉燒肉,員工超幸福,因為隱藏版員工餐無敵美味,是貴鬆鬆的「和牛」咖喱飯,一碗價值高達250元,上吉燒肉決定跟公益團體分享幸福滋味,因此捐出善款及百份和牛咖喱飯給婦聯聽覺健康社會福利基金會,希望讓聽損幼兒跟家長們一起享受和牛好滋味。

上吉燒肉拋磚引玉 捐百人和牛員工餐 呼籲社會關懷聽損幼兒早療經費(左為上吉店長洪麒皓、右為婦聯聽覺健康

上吉燒肉拋磚引玉 捐百人和牛員工餐 呼籲社會關懷聽損幼兒早療經費(左為上吉店長洪麒皓、右為婦聯聽覺健康-八方新聞|8NEWS

 上吉料理長伊東 涼表示:「和牛燒肉餐廳講究刀工,呈現在客人面前的肉片厚度跟大小都要一致,講究視覺美學,因此牛肉分切後,會產生2-3成不等的NG肉塊,這些和牛小塊的邊邊角角其實都是人間美味,只是賣相不夠完美,因此我們會拿這些和牛肉塊來做成員工餐,用和牛搭配Q彈日本進口新瀉米,做成和牛咖喱飯。」

上吉捐贈和牛咖喱飯 員工協助聽損小朋友盛飯(記者 徐慧明 攝)

上吉捐贈和牛咖喱飯 員工協助聽損小朋友盛飯(記者 徐慧明 攝)-八方新聞|8NEWS

 已經擁有10年餐飲工作經驗的上吉員工程雅郁表示,每次看料理長在廚房精細刀功下切下碎肉邊,代表A5日本和牛、9+澳洲和牛、搭配Prime等級美國牛等好料都會變成員工餐,可以大快朵頤了,而廣受員工好評的和牛員工餐,在一次內部員工聚餐中,大家閒聊萌生分享幸福滋味給公益團體的想法,因爲店長洪麒皓的同學是聽損兒,從小因為錯過黃金早療期,講話咬字較為模糊,所以他想要關懷聽損幼兒教育,出錢出力,將11月定為上吉公益月,只要賣出一份店內招牌澳洲和牛扇子肉($380元),就捐出三成致贈婦聯聽覺健康社會福利基金會,還請料理長親自燉煮招牌員工餐愛心和牛咖哩飯100人份到基金會,希望可以將幸福的和牛滋味分享給聽損小朋友跟辛苦的家長們,一起享受和牛美味同樂,學習趣味的和牛互動遊戲。

上吉燒肉分享幸福滋味 捐出百人和牛員工餐(記者 徐慧明 攝)

上吉燒肉分享幸福滋味 捐出百人和牛員工餐(記者 徐慧明 攝)-八方新聞|8NEWS

 婦聯聽覺健康社會福利基金會執行長管美玲表示:「依國民健康署統計,台灣新生兒先天性聽力損失發生率約為3‰至4‰,先天性聽損兒如能在6個月大前就開始配戴聽覺輔具與接受聽語療育,將來就可以達到接近正常之語言和身心發展,我們基金會每年所提供的教學服務人數將近300位聽損兒童,成立23年來服務人數超過5,000人,我們的孩子有95%後來都能回歸一般教育體制和一般的兒童一同學習,讓我們很有成就感,但每個小孩接受聽語療育,每年專業師資成本超過14萬,因此在不景氣環境下,基金會真的非常需要善款,感謝上吉燒肉餐廳透過連續分享愛心員工餐活動,長期實地關心聽損小孩,希望上吉此舉能夠拋磚引玉,呼籲更多中小企業或個人關懷聽損幼兒教育。」

上吉燒肉分享幸福滋味 捐出百人和牛員工餐(記者 徐慧明 攝)

上吉燒肉分享幸福滋味 捐出百人和牛員工餐(記者 徐慧明 攝)-八方新聞|8NEWS

 關懷幼兒聽損教育捐款劃撥帳號:
戶  名:財團法人中華民國婦聯聽障文教基金會
捐款帳號:18883319
捐款專線:02-2820-1825 轉 12 蘇瑛敏 小姐

上吉燒肉分享幸福滋味 捐出百人和牛員工餐(記者 徐慧明 攝)

上吉燒肉分享幸福滋味 捐出百人和牛員工餐(記者 徐慧明 攝)-八方新聞|8NEWS

 關於上吉燒肉:
以多種和牛部位及精緻專人桌邊服務聞名的東區排隊名店,料理長為來自日本北海道的伊東 涼,在燒肉地址位於台北市大安區延吉街131巷41號1樓(國父紀念館站1號出口)
營業時間:17:00-23:00
上吉臉書:https://www.facebook.com/jokichi.yakiniku/
上吉IG  : jokichiyakiniku



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