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CaiJun 發佈於 2020-7-17 21:31:37 顯示全部回覆
  
     


【記者 范至延 南投報導】

 ㄟㄟㄟ我們午餐吃什麼?拜託...不要再問我午餐吃什麼!這應該是很多上班族之間常見的對話?每到用餐時段選擇障礙症就發作,如何解決午餐選擇障礙?如何吃好吃滿營養健康?快來與營養師一起共進午餐吧!

健康午餐我和你 與南基醫院營養師一起共進午餐吧(圖:南基醫院 提供)


健康午餐我和你 與南基醫院營養師一起共進午餐吧(圖:南基醫院 提供)-八方新聞|8NEWS

 南投基督教醫院周孟穎營養師表示:此次以「外食健康新選擇,午餐如何吃最健康」出發,推廣本院員工均衡飲食,提升食物的選擇能力進而增進健康,因此舉辦「均衡飲食健康午餐教育訓練課程」1梯次,依「每日飲食指南」及「我的餐盤」圖像與口訣作為食物分類概念,建議學員如何執行適宜比例選搭,並在用餐過程中親身體驗『均衡飲食餐墊』的妙用。

健康午餐我和你 與南基醫院營養師一起共進午餐吧(圖:南基醫院 提供)


健康午餐我和你 與南基醫院營養師一起共進午餐吧(圖:南基醫院 提供)-八方新聞|8NEWS

 周孟穎營養師表示:真的覺得自己有職業病就連身邊的同事也不放過,為了推廣均衡飲食營養師特別採用直覺式口訣及圖像,設計這款淺顯易懂的餐墊幫助大家理解,餐墊中呈現6大類營養素比例,讓民眾容易掌握外食健康飲食原則,由經驗式學習取代單向專家口語式指導,以平等的夥伴關係讓營養師在互動中與參與學員健康同行,學習均衡飲食無壓力,期待透過每週與營養師實際共餐的體驗活動,學會及運用均衡飲食概念,並於學員用餐測量飯前空腹血糖,於用餐完畢,測量飯後2小時血糖,以進行成效分析比較。

 李小姐48歲、參加了「與營養師一起共進午餐」活動,李小姐在用餐前測量飯空腹血糖是正常,但嗑完一個炸大雞腿便當,2個小時後血糖竟然超過200mg/dl,李小姐因為有家族史加上自己又在醫院上班,所以平時就很注重養生,每年健康檢查的抽血報告也都正常,嚇得立馬找內分泌新陳代謝科醫師請求協助,因為這次活動讓她更知道上班族外食如何吃才健康。

健康午餐我和你 與南基醫院營養師一起共進午餐吧(圖:南基醫院 提供)


健康午餐我和你 與南基醫院營養師一起共進午餐吧(圖:南基醫院 提供)-八方新聞|8NEWS

 南投基督教醫院周孟穎營養師:定期進行健康檢查的觀念漸漸被國人所接受,定期健康檢查就如同車子定期進廠保養般,預防車子在道路故障而事先做好的預防措施,降低後續更大的災難。鑒於此,飯後血糖於餐後2小時即檢測,比起空腹血糖較易先出現異常。根據研究指出,飯後血糖異常的比率,是空腹血糖異常比率的2倍,而已罹患糖尿病的患者,除了測空腹血糖值,了解基礎數值的控制成效之外;測飯後血糖,也可了解飲食組成與選擇是否造成血糖飆升,以及身體處理血糖的能力,是作為調整飲食及其他治療方法的參考。另一方面,正常人光從飯前血糖值並無法直接判定是否罹患糖尿病,正常人在進食後血糖上升,體內胰島素就會開始分泌,以維持血糖的穩定,但糖尿病患者初期,進食過後胰島素並不會馬上分泌,而使飯後血糖異常升高,待胰島素分泌出來後,血糖才會恢復正常,所以測量飯前及飯後的血糖值是有其重要意義的。

健康午餐我和你 與南基醫院營養師一起共進午餐吧(圖:南基醫院 提供)


健康午餐我和你 與南基醫院營養師一起共進午餐吧(圖:南基醫院 提供)-八方新聞|8NEWS

 綜上,預防糖尿病發生簡易原則判斷如下:當血液報告顯示飯前血糖超過100mg/dl,但未超過126mg/dl,表示其空腹血糖異常要注意有血糖障礙的問題;若飯前血糖126mg/dl以上,飯後血糖超過200mg/dl,幾乎可確定為糖尿病,但仍建議盡快就醫請專科醫師複檢及判定,早期發現盡快治療以守護您的健康。

 若血糖異常,應該怎麼辦?建議您:
1.放鬆心情,盡速就診並積極控制血糖(每3-4個月追蹤血糖值)。
2.積極控制體重(BMI<24)。
3.改變飲食及生活方式(規律運動)。





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