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Catherine 發佈於 2020-10-24 09:21:41 顯示全部回覆
  
     


【記者 李權佑 台北報導】

 台灣為全球知名素食之都,世界各國若談起素食均來台灣取經,台灣的素食各項事宜也需要向全球做起優良示範,近年來天災人禍不斷,新冠肺炎肆虐全球,影響世界78億人口,世界各國專家學者更提出多蔬食改變飲食尋求健康生活的契機。

2020年台北國際蔬素食產業博覽會隆重登場(記者 李權佑 攝)


2020年台北國際蔬素食產業博覽會隆重登場(記者 李權佑 攝)-八方新聞|8NEWS

 2020年台北花博素食產業博覽會於圓山爭艷館10月23日到26日每天上午10時至下午18時隆重登場為期四天,透過此次在台北花博蔬素食產業博覽會,承辦單位:承興國際展覽公司,找來台灣素食產業發展協會共同主辦此次活動,更有中華國際消費者交流協會指導,中華養生素食協會,中華法心國際襌修協會合辦更匯同許多素食知名餐飲,禦蓮齋素食餐廳,長春素食名人館,崇德發素食餐廰,台中蓮荷素食百滙餐廳,台南活佛素食餐廳,全植廚房,台灣一碗禪茶文化學會,華梵大學等協辦及請出植物飲食星級廚神於10月23日上午10時~12時舉辦國際素食米其林現場Live大賽,無菜單料理實境PK秀。將為來參加活動的觀眾展現植物料理廚神的精彩廚藝,大飽眼福,現場更有免費試吃,挑動味蕾,每天更邀請全國各地素食專家前來專題演講"名人說素食"可吃可看又能得到健康飲食之新觀念,可真是蔬素食大饗宴,幸福滿滿。

2020年台北國際蔬素食產業博覽會隆重登場(記者 李權佑 攝)


2020年台北國際蔬素食產業博覽會隆重登場(記者 李權佑 攝)-八方新聞|8NEWS

 台灣素食產業發展協會理事長藍梓駿接受訪問時表示:植物飲食是未來人類飲食的趨勢,藉由此次活動辦理植物飲食星級廚師Live現場無菜單料理大賽。以此植物料理大賽目的,讓廚師運用五行五色,當令24節氣食材,及廚師專業,呈現出色香味形意,營養搭配之植物飲食料理,經過比賽讓星級廚師得到應得薪資,店家也得聘請到專業廚師,大眾更可以食的安心健康。

2020年台北國際蔬素食產業博覽會隆重登場(記者 李權佑 攝)


2020年台北國際蔬素食產業博覽會隆重登場(記者 李權佑 攝)-八方新聞|8NEWS

 本身也是國際級專業名廚的藍梓駿更指出:近年來面對世界各國疫情四起,環保綠化意識抬頭,及地球上正面臨惡劣的各種迫害,如、狂牛症、口蹄疫、禽流感、重金屬、化學污染各種巨大的生態危機等等。歐、美、英、澳世界各國正積極推廣各類保育工作,及天然養生的健康飲食習慣;歐美國家已約有3000萬人口走入養生保健之道,而我國亦不遺餘力極力推廣健康養生素食,近來國內外素食如雨後春筍般開立,可見素食對健康,養生及環保意識抬頭,近日來文明病之猖獗,養生興起,各大醫院均建議多食蔬果素食保健康。

2020年台北國際蔬素食產業博覽會隆重登場(記者 李權佑 攝)


2020年台北國際蔬素食產業博覽會隆重登場(記者 李權佑 攝)-八方新聞|8NEWS

 藍梓駿更以自己的素食經驗分享,他表示:他4歲茹素,8歲入行!專精於素食業界超過40年之久,瞻觀大眾素食素養之前提,高追求養生自然,世界各國極力推廣素食(植物飲食),協會素食人才濟濟。處理素食餐飮授課、廚務規劃、食品研發、輔導創業、就業…等。台灣素食產業發展協會更本著以孝為主,以德為本的理念,其宗旨更深信:食素後,人們減少殺戮之氣,世界必當會越來越和睦。期待藉此次素食饗宴活動能為台灣大眾多一層餐飲把關,也感恩大家未來能共同創造更多植物飲食的健康新生活。

2020年台北國際蔬素食產業博覽會隆重登場(記者 李權佑 攝)


2020年台北國際蔬素食產業博覽會隆重登場(記者 李權佑 攝)-八方新聞|8NEWS

 蔬素食展交通資訊:蔬素食產業博覽會於10月23日到10月26日每日上午10時~18時在圓山爭艶館(室內展館)展出,台北市中山區玉門街1號,捷運圓山站1號出口。有免費試吃,每日將送出多份互動禮物,請把握良機。





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