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Genevieve 發佈於 2021-6-29 01:30:00 顯示全部回覆
  
     


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八方聽新聞
【記者 陳文偉 綜合報導】

 木瓜(Carica papaya L.)又稱萬壽果,在全球農糧生產占重要地位,依據聯合國糧食及農業組織(FAO)統計,2019年全球種植面積46萬2千公頃,產量達1,373萬5千公噸。依據農情報告資源網資料顯示,國內109年木瓜栽培面積為2,800公頃,產量達13萬8千公噸,臺灣全年皆有生產,南部為主要產區,為我國重要的水果產業之一。

「萬壽果」品種再進化 高產耐儲運的木瓜新品系選育成功(圖:行政院農委會 提供)


「萬壽果」品種再進化 高產耐儲運的木瓜新品系選育成功(圖:行政院農委會 提供)-八方新聞|8NEWS

 行政院農業委員會種苗改良繁殖場表示,目前國內木瓜主要栽培品種為台農二號,產量雖高但不耐儲運;日陞種品質好、耐儲運但產量低。為提升木瓜產業競爭力,以及選育產量高、品質佳且耐儲運的木瓜品種,種苗場經多年試驗,終於選出「TSS_A39」、「TSS_A43」「TSS_A46」三個高產、質優且耐儲運的木瓜新品系。

 種苗場指出,「TSS_A39」為雜交一代品種,每株採收約138果,果實呈長橢圓形,果實重約700公克,糖13-15度,果實品質好,產量高於日陞品種。「TSS_A43」也是雜交一代品種,開始結果高度約為60公分,單株可採收約146果,果重約600公克,平均糖度為13.8度,果實呈長梨形,也有日陞品種的高品質特性,且產量更高於日陞品種。「TSS_A46」為營養繁殖品系,第一顆果實生長高度約為41公分,單株可採收約121果,果重約700公克,糖度約12度,果實圓形,果肉質地堅實,儲架壽命較日陞品種為長。

 種苗場表示,希望未來這三個兼具產量高、品質佳且耐儲運的木瓜新品系,可以解決木瓜現有的產業問題,也能提供農民新的栽培選擇,創造使消費者能享受優質農產品及增加農民收益的雙贏局面。

 種苗場說明,木瓜利用價值高,可當蔬菜及水果兩用,含有豐富的維生素A、B、C、E、K及鈣、磷、鐵、鉀等多種礦物質,木瓜的維生素A及維生素C是西瓜及香蕉的5倍。木瓜果肉呈橘紅色,是因為含有豐富茄紅素、β-胡蘿蔔素及β-隱黃素,其中茄紅素在人體可利用度比番茄多2.6倍,β-胡蘿蔔素則是番茄的3倍,具有強大的抗氧化能力,特別的是木瓜含有許多澱粉酶與蛋白酶,可以幫助食物消化和吸收,因此曾被世界衛生組織評為最健康的水果,為廣受農產消費市場喜歡的健康蔬果之一。




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