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Zhiying 發佈於 2018-11-9 10:30:39 顯示全部回覆
  
     


【記者 湯文宏 屏東報導】

 洋蔥是屏東恆春半島最具代表性的農產作物,擁有與一般進口洋蔥截然不同的獨特鮮甜風味、除了最常作為烹調食品料理使用之外,現在也多了一個新選項。屏東縣農會近期開發出一款十分特別的飲品『薑黃洋蔥飲』。



屏東縣農會『薑黃洋蔥飲』暖心上市(圖:屏東縣政府農業處 提供)

屏東縣農會『薑黃洋蔥飲』暖心上市(圖:屏東縣政府農業處 提供)-八方新聞|8NEWS

 該飲品內含萃取50%洋蔥原汁,一瓶(容量100cc)大約相當於一顆小球洋蔥營養成分,配方加入了屏東北大武山出產的頂級紅薑黃,與當歸、黃耆、甘草等中藥材製作調和,無添加任何人工色素香料,忠實保留住洋蔥的營養成分(含鈣、鎂、多酚等健康元素),同時也抵消了洋蔥的刺激嗆味,可作為讓一般大眾所接受的天然飲品。瓶身的設計土耳其藍和鮮黃色的色調,充滿了青春洋溢的氣息,開瓶可以聞到淡淡的蘊和香氣、初入口有微微的苦、感覺胃暖暖的,帶出洋蔥的回甘甜,具有層次感,既沒有想像中洋蔥濃厚的嗆鼻味道、口裡也不會殘留洋蔥氣味,而是呈現出十分溫順清爽的細緻口感,秋天來臨早晨已略帶涼意,來一瓶薑黃洋蔥飲、讓身體從內暖和起來活力每一天便利滋補暖身、充實元氣,也可以分享給長輩伴侶親友帶來一份溫暖的健康關懷補給。

 屏東縣農會總幹事廖展毅表示,縣農會先前推出紅藜紅豆粥也頗受消費者的青睞,這次更利用本縣恆春半島特產的洋蔥開發新的飲品,用最佳的配方讓口感顛覆一般消費大眾對洋蔥的印象,就消費者用最方便的方式獲得洋蔥中滿滿的能量和營養。

屏東縣農會『薑黃洋蔥飲』暖心上市(圖:屏東縣政府農業處 提供)

屏東縣農會『薑黃洋蔥飲』暖心上市(圖:屏東縣政府農業處 提供)-八方新聞|8NEWS

 屏東縣政府農業處處長黃國榮表示,對於屏東縣農會充分利用本縣洋蔥,透過生物科技將洋蔥精華粹取並加入紅薑黃等原料,所製成的即時飲品,也充分提高了屏東洋蔥的附加價值,也升級了在地農業品牌形象,也期望這項商品可以吸引原本不敢吃洋蔥的人,透過薑黃洋蔥飲而愛上洋蔥。


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