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河松咖啡自家烘焙館
TingYu 發佈於 2018-12-2 11:30:01 顯示全部回覆
  
     


【記者 范至延 苗栗報導】

 行政院農業委員會農糧署輔導苗栗地區農友轉作甘藷等雜糧作物,目前苗栗縣西湖鄉甘藷進入盛產期,也是大白柚登場的季節。輔導西湖鄉農會於11月10、11日在西湖鄉二湖村羅家伙房旁周邊農田舉辦西湖甘藷節,以輕鬆活潑歡樂的方式進行親子烤甘藷、挖甘藷及白柚、甘藷農特產品展售等活動,展現農產品與在地文化結合的特色。



食尙農業輕旅遊 鮮饗甘藷與白柚(圖:農糧署北區分署 提供)

食尙農業輕旅遊 鮮饗甘藷與白柚(圖:農糧署北區分署 提供)-八方新聞|8NEWS

推動大糧倉見藷光 「夯番薯」開發甘藷多元作法

 農糧署北區分署積極推動大糧倉計畫,輔導在地農友轉作甘藷等雜糧作物,並結合優質甘藷的生產及加工,本(107)年度更導入甘藷機械化栽培,辦理甘藷田間示範觀摩會,另補助設置新型冷藏設備,延長甘藷保鮮期,使民眾全年都能品嚐到新鮮甘藷。該分署指出西湖鄉甘藷栽培面積30公頃,栽培品種為台農57號及台農66號為主,每年11月為主要產季,採收後西湖鄉農會舉辦親子焢窯等親子活動,鼓勵消費者走向田間體驗田園樂。

 另雜糧產銷班將甘藷製成系列產品─「冰薯」等,以精選的台農57號、66號甘藷,經過嚴洗、烘烤到綿密鬆軟,再以零下20度急速冷凍,充份鎖住蜜汁的冰薯,甜味更佳,口感更好;此外,創意客家風的西湖甘藷湯圓、西湖甘藷筍包,以及獨家創意新吃法的黃金碰芋球,外皮為金黃色的QQ西湖甘藷,內餡是鬆軟的芋泥,有著二段式口感,今年底將新推出甘藷鳳梨酥,提供想嚐鮮的民眾甘藷新選擇!

食尙農業輕旅遊 鮮饗甘藷與白柚(圖:農糧署北區分署 提供)

食尙農業輕旅遊 鮮饗甘藷與白柚(圖:農糧署北區分署 提供)-八方新聞|8NEWS

白柚成熟時 品味西湖深秋好物

 由於西湖日照充足、微酸性土壤且富含有機質,適合白柚生長,使當地生產之白柚品質優良、甜中帶酸,西湖鄉種植白柚歷史悠久,50-60年老欉眾多,近年許多白柚果園結合休閒旅遊漸轉型為觀光果園。今年日照充足、少雨,有利白柚生長,加上果農重視栽培管理,在白柚中果期就套袋,以物理方式降低病蟲害干擾,可省去使用藥物的機會及用量,對消費者更有保障。

食尙農業輕旅遊 鮮饗甘藷與白柚(圖:農糧署北區分署 提供)

食尙農業輕旅遊 鮮饗甘藷與白柚(圖:農糧署北區分署 提供)-八方新聞|8NEWS

 想遠離塵囂及都市空汙的民眾,歡迎來西湖鄉的白柚觀光果園,不但有白柚、甜柚等採果體驗活動,亦有柚皮清潔劑DIY,有吃又能DIY學習食農教育課程;另農糧署北區分署亦輔導西湖鄉五湖社區成立「歡喜做有雞(機)、作伙逗陣來」食農教育示範基地,目前有完整循環式有機農法,從有機黃豆到黑水虻及有機雞養殖,並以有機套餐呈現,歡迎闔家大小一同來趟食尙農業輕旅行。


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