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TingYu 發佈於 2021-12-8 08:30:00 顯示全部回覆
  
     


【記者 管敬革 雲林報導】

 臺灣農村蘊藏豐富有趣的旅遊體驗,行政院農委會水土保持局日前舉辦踩線團,帶隊前往位於北斗鎮的田野勤學及花壇鄉橋頭社區的順達磚窯,感受農村獨有的見學之旅。主推食農教育的「田野勤學」透過田間體驗活動,借一顆黃豆讓教育扎根,體驗手做豆腐、自製黃豆彩蔬涼麵,並認識黃豆帶來的經濟價值;走進順達磚窯看紅磚市場從鼎盛到衰退的過程,透過手做磚飾DIY,打造一份屬於自己的紅磚記憶。

田野走讀‧文化工藝 聽大豆的故事‧訪磚屬於你的窯(圖:水土保持局 提供)


田野走讀‧文化工藝 聽大豆的故事‧訪磚屬於你的窯(圖:水土保持局 提供)-八方新聞|8NEWS

 田野勤學創辦人陳光鏡夫婦皆是出於師範體制,推動實行自然友善耕作,生產提供自然純淨的雜糧穀物黃豆、黑豆,建構友善的大豆飲食地圖,在農事觀念及農作產品的推動有著非常明確的教育性,2020年田野勤學發起「野學校:一個生態食農教育基地計畫」,課程主軸分為生態、飲食、美學三大面向,囊括黃豆飲食手作課程、生態觀察、農事操作、田野色票工作坊、繪本走讀工作坊、田野詩共創坊等多元主題。跟著執行長陳光鏡的腳步走入田間看大豆的成長,聽著蟲、草和土的故事以及發生在田間的趣事,透過手做豆腐、餐點備料體驗,午餐享用自己參與洗、切、燙、拌製的黃豆彩蔬涼麵,一套完整的食農教育,從產地、餐桌到黑板,一趟心身靈大滿足的體驗遊程在田野完成。

田野走讀‧文化工藝 聽大豆的故事‧訪磚屬於你的窯(圖:水土保持局 提供)


田野走讀‧文化工藝 聽大豆的故事‧訪磚屬於你的窯(圖:水土保持局 提供)-八方新聞|8NEWS

 橋頭社區並非典型的農村社區,位於平原與八卦山脈交界之處,除了出產知名的茉莉花供製茶外,因山脈蘊藏豐富且適合製磚的黏土層,早年聚集了許多的磚窯廠,在鼎盛時期橋頭還成為台灣紅磚生產區之首,直至紅磚市場蕭條之後,社區內的順達磚窯開始轉型為文化教學窯場,參與水保局農村再生計畫,在文化傳承計畫案輔導下張澄淵工藝師的磚雕創作「一口灶」,榮獲「2015台灣國際創新發明暨設計競賽」設計類金牌獎,來到順達磚窯跟著執行長廖嫦娥透過影片介紹窯場,以及對文化傳承的堅持,走進隧道窯、參觀廠房,跟著窯場一起穿越時空感受紅磚市場鼎盛到衰退的過程,體驗紅磚創作DIY,打造一份「磚」屬於自己的紅磚記憶,為文化傳承添一塊磚。

田野走讀‧文化工藝 聽大豆的故事‧訪磚屬於你的窯(圖:水土保持局 提供)


田野走讀‧文化工藝 聽大豆的故事‧訪磚屬於你的窯(圖:水土保持局 提供)-八方新聞|8NEWS

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