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[中部] 香蕉新樂園重啟開幕 創意台菜點亮金色台灣

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Genevieve 編輯發佈、首次上稿 2023-5-28 03:01:18 | 預覽列印 上一篇 下一篇
    



(香蕉新樂園重啟開幕 創意台菜點亮金色台灣)

【記者 范至延 台中報導】

 台中香蕉新樂園一度於疫情期間熄燈號。在慶合建設實現社會企業責任與文化人李晶玉的使命下,2023年5月27日,香蕉新樂園重啟開幕,華燈初上。一間用創意手路菜傳承了美食、歷史、文化的懷舊餐廳,重現金色台灣的青春歲月。

用餐也能穿越時空 香蕉新樂園帶你回味50年代的台中風情(記者 范至延 攝)


用餐也能穿越時空 香蕉新樂園帶你回味50年代的台中風情(記者 范至延 攝)

 台中充滿了各種人文思潮和多元文化,在源自日本的太鼓聲中,為香蕉新樂園正式揭開序幕。上午10點整,在香蕉新樂園董事長張朝帆、總經理李晶玉以及地方各界仕紳剪綵聲中,正式隆重開幕,並以各式台式手路菜,帶來驚豔!

香蕉新樂園 一間傳承台灣文化、歷史、美食的懷舊餐廳(記者 范至延 攝)


香蕉新樂園 一間傳承台灣文化、歷史、美食的懷舊餐廳(記者 范至延 攝)

 台菜不同於中式8大菜系,以海鮮和水果入菜,驚艷了當年日本天皇。香蕉新樂園推出薪傳手路特色點心,其中「戀戀香蕉」,搭配鮮奶酪,深受年輕人喜愛,而苦盡甘來:搭配苦瓜與香蕉,最具新意。香蕉新樂園的創意主廚,使用烘焙技術西學東用,將乾酪以噴槍進行炙燒,另有一番中、西、日式合璧的跨界創意。

「香蕉新樂園」躍身文創亮點 台中人回憶滿血復活(記者 范至延 攝)


「香蕉新樂園」躍身文創亮點 台中人回憶滿血復活(記者 范至延 攝)

 香蕉,是中部重要的經濟作物,加上台灣在歷史的版圖上,外型形似香蕉,這是取名香蕉新樂園的由來。餐廳場景還原50年代的台中城街景,整個場域空間就像時光長廊,在華燈初上、台灣經濟起飛的年代,讓當年的流行,今日的經典,貫穿在「享美食、品藝文、打卡美拍」,倒映那一幕幕的台灣之光、由青澀,轉為瑰麗金色台灣的,香蕉新樂園。

香蕉精神的逆襲 香蕉新樂園讓你重拾金色青春(記者 范至延 攝)


香蕉精神的逆襲 香蕉新樂園讓你重拾金色青春(記者 范至延 攝)

 香蕉精神,就是「由青轉金的金色青春」。香蕉新樂園把老派東西,重新翻新又充滿創意,讓我們用香蕉精神,來一場青春的逆襲!


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