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[中部] 2024台灣旅館節競賽開幕 南投打造全國餐旅服務專業舞台

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Zhiying 編輯發佈、首次上稿 2024-11-22 00:02:53 | 預覽列印 上一篇 下一篇
    



(2024台灣旅館節競賽開幕 南投打造全國餐旅服務專業舞台)

【記者 范至延 南投報導】

 為了提升觀光餐旅業的水準並增強學生與業界的競爭力,南投縣旅館商業同業公會於11月21日於日月潭瑞居渡假飯店舉辦「2024台灣旅館節全國旅館盃餐旅服務競賽」。來自全台各地的餐旅相關科系學生與旅館業界從業人員近200名選手參與比賽,進行鋪床及托盤競賽,展示餐旅服務的專業與實力。南投縣長許淑華表示,南投作為觀光大縣,透過此類競賽活動,期望能進一步提升觀光餐旅業的服務品質,吸引更多遊客前來。

南投旅館公會舉辦全國性餐旅競賽 學生與業界共同角逐服務技能(圖:南投縣政府 提供)


南投旅館公會舉辦全國性餐旅競賽 學生與業界共同角逐服務技能(圖:南投縣政府 提供)

 競賽開幕式熱烈且富有地方特色,南投縣長許淑華、交通部觀光署主任秘書方正光、魚池鄉長劉啟帆以及南投縣旅館公會理事長李吉田共同主持。開幕式上,魚池鄉飛揚媽媽舞蹈班及澀水打擊樂團表演,為現場觀眾帶來了充滿活力與地方文化的精彩演出,展現了魚池的在地特色與熱情。

 南投縣旅館公會理事長李吉田指出,這項競賽自1997年創辦以來,規模逐年擴大,已從南投縣推廣至全國,並逐漸發展為一項重要的全國性賽事。這樣的比賽不僅促進了學校與業界的合作,也提高了餐旅業的人才供應效率。

從基礎訓練到專業競技 南投高商學生亮相2024旅館盃餐旅比賽(圖:南投縣政府 提供)


從基礎訓練到專業競技 南投高商學生亮相2024旅館盃餐旅比賽(圖:南投縣政府 提供)

 許縣長表示,縣府大力支持此類競賽活動,為南投觀光發展注入新的活力。她提到,配合低碳旅遊的趨勢,南投縣許多觀光業者已經實施一次性備品限用政策,朝著永續發展的目標邁進。

 交通部觀光署主任秘書方正光也表示,餐旅業目前正面臨人力短缺的挑戰,特別是房務和餐廳服務等第一線工作。方秘書指出,藉由這次競賽,期望能激發業界與學界的服務熱忱,提升專業能力,並吸引更多優秀人才投入旅館業,幫助解決人力不足的問題。

南投舉辦2024台灣旅館節 餐旅服務競賽激發業界與學界熱情(圖:南投縣政府 提供)


南投舉辦2024台灣旅館節 餐旅服務競賽激發業界與學界熱情(圖:南投縣政府 提供)

 本次比賽分為高中職組、大專組與在職組,主要競賽項目包括鋪床與托盤兩大類。鋪床比賽考驗選手的協作默契及動作熟練度,參賽者需在限時內迅速完成保潔墊、床單、棉被與枕頭的鋪設,並根據美觀、安全性及完成速度進行評分;托盤比賽則測試選手的穩定性與服務儀態,選手需沿S型路線行走,並保持托盤上的水杯穩定。

 南投高商校長劉玲慧率領學生參賽。她表示,這項比賽對學生基礎能力的養成至關重要,並且能夠與未來的就業市場接軌。南投高商觀光事業科剛成立一年,這次比賽派出4位學生參加,學生們經過三個月的訓練,並且在課間時間加練端盤儀態。謝姓同學表示,這是她首次參加比賽,雖然有些緊張,但為了增強肌耐力,她甚至在課間練習啞鈴,這段練習過程對她來說是一段難忘的經歷。

觀光大縣南投推動永續發展 舉辦餐旅服務競賽促進業界合作(圖:南投縣政府 提供)


觀光大縣南投推動永續發展 舉辦餐旅服務競賽促進業界合作(圖:南投縣政府 提供)

 透過這樣的競賽,南投縣不僅展示了本地餐旅業的專業水準,也為業界與學界的交流合作提供了平台,為未來的觀光與餐旅發展注入更多動能。



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