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[中部] 芒果有毒!?尤其孕婦應少吃!?營養師解答

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Genevieve 編輯發佈、首次上稿 2023-7-29 09:30:01 | 預覽列印 上一篇 下一篇
    



(芒果有毒!?尤其孕婦應少吃!?營養師解答)

【記者 Anasha 南投報導】

 台灣芒果品種眾多,味道香甜濃郁,是我國引以為傲的農產品之一。現在正是芒果的產季,今年芒果盛產,餐後來盤芒果真是滿足。不過經常會聽到長輩囑咐孕婦「芒果有毒要少吃點,當心寶寶出生後皮膚不好」等相關告誡的話。這是真的嗎?難道為了胎兒健康,懷孕期間只能放棄如此美味的食物?衛生福利部南投醫院營養師則表示,其實芒果營養價值豐富,含有維他命A、胡蘿蔔素、維生素C、膳食纖維等營養成分。

芒果有毒!?尤其孕婦應少吃!?營養師解答(圖:南投醫院 提供)


芒果有毒!?尤其孕婦應少吃!?營養師解答(圖:南投醫院 提供)

 依據食藥署食品營養成分資料庫內容指出,每100g的愛文芒果平均熱量約50kcal,並含有維生素A 1920 I.U.、ß-胡蘿蔔素1152 ug、維生素C 23.5 mg、葉酸27.1 ug、膳食纖維0.9 g、鉀106 mg等,營養成分相當多。衛生福利部南投醫院黃淑敏營養師表示,食用適量的芒果好處多多,ß-胡蘿蔔素於體內會轉換成維生素A,而維生素A,可以維持眼睛健康及昏暗光線中的視力,協助免疫系統正常運作;膳食纖維有助於腸胃蠕動、順暢排便;鉀則可以穩定血壓。

 至於芒果有毒會導致過敏的部分,依據農委會資料說明,屬於漆樹科的芒果樹,因為含有較多的生物過敏原,例如芒果樹枝液含有「漆酚」、芒果果皮含有「間苯二酚」等,會讓少數人過敏,過敏者可能會出現氣喘、蕁麻疹或皮膚炎等症狀。黃淑敏營養師也提醒,芒果由於ß-胡蘿蔔素豐富,吃過量可能會導致其滯留體內,而短暫出現身體變黃等症狀,此外,芒果含糖量每100公克約10-15g。糖尿病、腎臟病患者應酌量食用不要過量,避免造成身體的負擔。


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